Offres d'emplois sur Guignes



RECRUTEMENT RESTAURATION SCOLAIRE CDD

DESCRIPTIF DE L'EMPLOI

 

Placer sous la responsabilité de la gestionnaire de la restauration vous :

- Assurerez les réalisations nécessaires à llaboration et à la finition des préparations culinaires.

- Assurerez le service des repas aux enfants

Assurerez l'entretien des locaux et matériels de restauration

 

Missions ou activités

 

- Assurer le contrôle des livraisons dans le respect des normes HACCP

- Réaliser la traçabilité des repas et goûters.     

- Réaliser les tâches nécessaires à l'élaboration et à la finition des préparations culinaires, selon les consignes données par la responsable de restaurant 

- Aider à la réalisation des préparations culinaires dans le respect strict des règles d'hygiène et de sécurité

- Détecter les dysfonctionnements et les signaler à la responsable de restaurant

- Assurer la plonge tout en respectant les nonnes de sécurité et d'hygiène

- Nettoyer les locaux et matériels après chaque service

- Ranger méthodiquement les équipements de cuisine après utilisation

- Appliquer les procédures d'entretien spécifique à la restauration collective

- Assurer le service des repas dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité

- Informer et conseiller les convives pendant le service et le temps de repas

 

Profil recherché

 

- Connaitre le fonctionnement, et les dispositifs particuliers du secteur d'intervention (restaurants scolaire, règlement intérieur du service, normes d'hygiène en restauration collective, HACCP, réglementation en matière de HSST)

- Connaitre les dispositifs et procédures d'urgence

- Connaitre les consignes de sécurité

- Appliquer les techniques de tri sélectif

- Appliquer les règles d'hygiène, de santé et de sécurité au travail

- Être organisé

Être rigoureux, méthodique et polyvalent

Avoir le sens du service


Date prévue du recrutement dès que possible

Date limite de candidature  18/06/2024

Envoyer CV et lettre de motivation à l'attention de Mr le maire

COMMUNE DE GUIGNES

Mr Manuel MEDEIROS

rue de Meaux

77390 GUIGNES

 

Ou par mail rh@guignes.fr

 

 



Infos utiles

Mairie de Guignes
Rue de Meaux
77390 Guignes
01 64 42 51 30 - 01 64 06 29 48
mairie@guignes.fr
Horaires d'ouverture Lundi : 14h00 - 17h00
Mardi : 09h00 - 11h45 / 14h00 - 18h00
Mercredi : 09h00 - 11h45 / 14h00 - 17h00
Jeudi : 09h00 - 11h45 / 14h00 - 18h00
Vendredi : 09h00 - 11h45 / 14h00 - 17h00
Samedi : 09h00 - 11h45
Dimanche : Fermé

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